“醉“美酒庄游系列(二)图蒂亚克TUTIAC
挖酒官方    2019年08月30日 17:31 98

本期文章让我们继续挖酒网客户们的法国酒庄游之旅,这次他们来到的是波尔多另外一家酒庄:图蒂亚克酒庄TUTIAC

图蒂亚克酒庄成立于1974年,是目前法国较大的生产商,拥有“波尔多风向标”之称。代代相传的种植技术与先进科技相结合满足消费者的需求和期望。从葡萄的种植到成熟采摘,图蒂亚克每一位酿造着保证严格执行规定,坚持可持续发展,尊重环境,对食品安全负责。

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初到图蒂亚克酒庄,占地面积巨大的压榨、发酵车间以及室外的不锈钢发酵罐给客户们留下了很深的印象。接待挖酒网一行人的Mathilde女士将客户们带到接待室,给客户们对图蒂亚克酒庄进行了简短的介绍。

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短暂休息后,挖酒网客户们来到了工作车间。分拣,去梗、破碎,冷浸渍,压榨,发酵等过程都是在这个庞大的车间内完成。不同类别的发酵罐,各种高精度设备仪器,赢得了客户们的称赞。

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参观中大家还在半空中发现了一种奇特的大口袋,悬挂在气囊压榨机的正上方。原来它是用来装满惰性气体的袋子在每年的新鲜白葡萄酒酿造时期,为了保证压榨机对葡萄进行破碎压榨时,葡萄能保留更多的果香,更持久的新鲜度,酒庄会释放袋子中的惰性气体。更大的比重能让惰性气体排空压榨机罐中的氧气,使压榨的条件为厌氧环境,减缓氧化。

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紧接着挖酒网客户又参观了熟化车间。一层、两层、三层、四层、五层,车间内整整齐齐的摆放了成百上千个橡木桶,存放着不同年份的葡萄酒,这里的葡萄酒都希望通过橡木桶陈年,帮助葡萄酒发展出更复杂、精妙的风味和更柔顺的单宁,以更好地姿态展示给消费者们。

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参观的过程中,我们了解到,图蒂亚克酒庄共有700名工作人员,这700名工作人员掌管着图蒂亚克酒庄6000公顷的葡萄园、150个城堡,其中还含有6个中级庄。酒庄每年可生产3000万瓶葡萄酒运送到世界各地,运送到中国。

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随后挖酒网客户们来到了酒庄的实验室,这里有图蒂亚克酒庄为大家精心准备的环节“制作一瓶属于你自己的波尔多”。酒庄为客户们事先准备了波尔多最具代表性的四款单一品种的葡萄酒:赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克。客户们可以按照自己的口感喜好进行调配。

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每一瓶酒不仅注入了四种葡萄的不同风味,同时也注入了挖酒网客户对于探寻葡萄酒知识的渴望。最后,大家都调配好了一瓶世界上独一无二的波尔多葡萄酒,并将它带回国留作纪念。调配过后,挖酒网客户们还对在挖酒平台上的图蒂亚克酒款进行了品鉴,让我们来看看得到客户青睐的两款酒吧:

〖★TOP 1 优客干红葡萄酒★〗  

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国家:法国

产区:布拉伊

品种:梅洛

酒精度:12.5%

品检记录:新世界风格的波尔多葡萄酒/果香浓郁,低酸圆润,黑醋栗和红浆果的味道在嘴里蔓延,回味芳香悠长 

无二氧化硫添加、无动物制品添加、不含转基因成分和无麸质,自然酒在饮用后更容易代谢,不易造成宿醉。


〖★TOP 2 奥吉尔酒庄8号干红葡萄酒★〗  

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国家:法国

产区:布尔丘

品种:梅洛

酒精度:13%

品检记录:明亮的宝石红色,红色水果香气和淡淡的摩卡和香草香气。入口柔顺,持久的单宁带来了良好的结构,余味悠长带有黑加仑、红醋栗和烤面包香味。

✎✎✎

此行图蒂亚克酒庄成为了挖酒网客户们难忘的记忆。然而许多事情并不是因为发生的那天有意义而成为我们生命中难忘的记忆,而是因为这件事有意义,才使这一天变得有意义,成为生命中难忘的一天。让挖酒网酒庄游成为你生命中难忘的记忆,让进口酒生意变得更简单。

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